Máy sấy lạnh nông sản TJHP – 1003

Máy sấy lạnh nông sản TJHP – 1003

Kích thước(D×R×C): 3250x1400x2300 mm
Khay sấy (EA) : 52
Công suất bơm nhiệt (kw) :2.25
Công suất Nóng (kw) : 7.5
Công suất gió (kw): 1.5
Công suất khử nước (v / giờ): 12

Sấy lạnh là phương pháp sấy bằng tác nhân là không khí rất khô ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường. Dải nhiệt độ sấy từ 35-65^oC, độ ẩm không khí sấy vào khoảng 10-30%”.

Máy sấy lạnh được cấu thành bởi một máy bơm nhiệt được đặt trong một tủ sấy hoặc một hầm sấy tùy theo quy mô. Máy bơm nhiệt có một đầu nóng và đầu lạnh, đầu nóng sẽ cung cấp nhiệt lượng cho tác nhân sấy, còn đầu lạnh dùng để tách ẩm cho không khí sấy.

Phương pháp sấy lạnh có ưu điểm là tốc độ sấy nhanh hơn do không khí sấy đưa vào buồng sấy là rất khô; chất lượng vật sấy tốt hơn do được sấy ở nhiệt độ thấp hơn thông thường, không khí sấy khô nên vật sấy không bị hầm, hấp, giữ được màu sắc đẹp hơn so với sấy nhiệt; tiết kiệm năng lượng (phương pháp sấy nhiệt mất 1kW điện mới tách được 1,2kg nước, còn phương pháp sấy lạnh 1kW điện có thể tách được 3kg nước).

Cấu tạo máy bao gồm hệ thống bơm nhiệt duy trì nhiệt độ sấy từ 15-45 độ C giúp sản phẩm được làm khô nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và màu sắc, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm thiểu chi phí nhằm đạt được hiệu quả kinh doanh cao. Với máy làm mát công suất lớn có khả năng hút ẩm giữ cho sản phẩm sấy tươi lâu. Cơ chế hoạt động của máy hoàn toàn tự động, ứng dụng công nghệ mới nhất của Hàn Quốc. Sử dụng hệ thống tuần hoàn thân thiện với môi trường giúp giảm thiểu khí thải gây ô nhiễm, không tỏa nhiệt ra ngoài.

Máy sấy bằng khí được hút ẩm ở nhiệt độ thấp giúp giữ được chất lượng, mùi hương, màu sắc và mùi vị như ban đầu. Kiểm soát chính xác khí đi qua thiết bị ngưng tụ và giàn bay hơi do đó thiết bị hoạt động ổn định và hút ẩm tối đa.

Hệ thống tận dụng năng lượng khí đốt nóng và tái sử dụng khí, cắt giảm 60% chi phí so với sấy dầu và 50% chi phí so với sấy đốt nóng bằng điện.

Ứng dụng của máy sấy

• Nông sản: ớt, nấm, củ cải, hành và hoa quả,…
• Hải sản: cá, mực, hải sâm, tảo biển, rong biển,…
• Thảo dược: nhân sâm, hoa mẫu đơn,…
• Khác: gỗ, thuốc, mì, bánh, bánh mì,….