Dây chuyền công nghiệp sản xuất bánh kem xốp

1. Lò Nướng

Ðây là máy quan trọng nhất trong dây chuyền sản

Các khớp nối giữa các bộ phận, các đinh ốc giữa các bộ phần, các phần của hầm lò nướng được chế tạo với các đặc điểm nổi bật, có thể trộn và quá trình nướng diễn ra liên tục và tự động.

2. Băng tải làm mát

Máy này chạy với tốc độ chậm, làm mát bánh và có băng tải vận chuyển bánh không bị nát.

3. Máy rải kem

Máy này là một băng tải tạo kích cỡ bánh để đưa vào máy cắt.

Kem được bơm vào, trải và cán mỏng đều ra bánh một cách tự động trước khi được chuyển tới băng tải.

Nguồn điện: 380V 0.75KW

4. Máy cắt bánh xốp:

-Máy được lắp liền với băng tải trên một dây chuyền tự động và đồng bộ. Máy cắt bánh xốp theo các kích cỡ có sẵn và có thể thay đổi kích cỡ khác nhau.
-Nguồn điện: 380v 0.75KW N
-Tốc độ thấp nhất: 24:1
5. Hộp điều khiển điện

-Máy này có thể chuyển đổi nguồn điện một cách ổn định, tạo ra nguồn điện cung cấp ổn định cho lò nướng.

-Nguồn điện với công suất ổn định: 360V – 160KVA
-Nguồn điện có thể thay đổi: 0V-360V
6. Máy trộn hỗn hợp

-Ðây là thiết bị đầu tiên trong cả dây chuyền sản xuất bánh kem xốp. Quá trình này không phụ thuộc vào quá trình vận chuyển, máy này có thể vận hành hoàn toàn tự động.
Các thông số kỹ thuật chính:
+Lượng bột trộn: 60kg/25kg bột mì
+Nguồn điện cung cấp: 380V – 0.75 Kw

7. Máy trộn kem tự động

-Máy có thể trộn các loại đường, bơ…. và các loại nguyên liệu khác để tạo ra loại kem như yêu cầu.

8. Máy phục hồi nguyên liệu thừa

Máy này là một thiết bị được sử dụng để tận dụng các nguyên liệu thừa.