Dây chuyền sản xuất bánh mì tươi

Dây chuyền làm bánh mì tươi gồm các công đoạn sau:

Máy trộn bột – > Máy chia bột -> Máy se bột -> Tủ ủ bột – >Lò nướng

• Trong đó thiết bị cần thiết: Máy trộn bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh mì.
• Thiết bị giảm nhân công và sức lao động: Máy chia bột, máy se bột.

Máy trộn bột mì

Đây là loại máy cấp thiết nếu như muốn vững mạnh một cơ sở làm cho bánh mì. Trên thị phần ngày nay với đa số mẫu máy trộn bột , nhưng chúng ta có thể phân loại thành hai mẫu căn bản là máy trộn bột Việt Nam và máy trộn bột Trung Quốc. Máy trộn bột Trung Quốc mang đặc điểm mẫu mã đẹp nhưng giá bán cao. Máy trộn bột Việt Nam có thiết kế vững chắc, đánh bột nhanh và đều cùng giá cả hợp lý.

Máy chia bột bánh mì

Thứ nhất quy chế vận hành của Máy chia bột bánh mì 36 phần VN dùng ben thủy lực ép khá và hệ thống dao cắt phía trên có quy luật xoay vòng đã tạo ra các miếng bánh nhỏ với kích thước bằng nhau. Điều thường thấy ở một dòng máy chia bột 36 phần chính là tốc độ cao, chỉ trong vòng 10s đã cho có mặt trên thị trường một mẻ.

Máy se bột bánh mì

Bột mì sau khi được trộn đều sẽ chuyển qua máy se bột để làm cho bột mịn và cán dẻo. sở hữu nhu cầu gia đình nhỏ lẻ không thiết yếu tiêu dùng loại máy này, không những thế mang nhu cầu buôn bán bán sỉ hoặc rộng rãi hơn nữa thì máy se bột là 1 phần nhu yếu hỗ trợ cho bạn rất tốt.

Tủ ủ bột bánh mì

Bột bánh sau lúc được se đều sẽ chuyển qua tạo khuôn, định hình bánh. quá trình này Các bạn mang thể sử dụng máy móc, cũng có thể ko sử dụng tùy nhu cầu và năng lực tài chính. Sau khi đã tạo hình bánh, bạn cần 1 tủ ủ bột để lên men, làm bột nở ra và lên màu. Tủ ủ bột mang tất cả kích cỡ lớn nhỏ tùy theo nhu cầu.

Lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì, kèm theo đây là vật dụng quan trọng nhất. Lò nướng sở hữu hệ thống gia nhiệt thấp và khả năng điều khí đối lưu sẽ đảm bảo cho mẻ bánh của bạn thơm ngon và đồng đều.