Dây chuyền sản xuất bánh mì dài barguette

Thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh mì dài:

1. Máy trộn bột

Máy trộn bột là vật dụng làm bánh cấp thiết giúp giảm thiểu công sức của công nhân, trộn bột đều hơn so với cách thức tay chân, đánh được khối lượng bột lớn mỗi lần, tiết kiệm thời gian và sức lao động.

+ Máy trộn bột mang hai cái cho người mua chọn lựa: máy trộn bột hàng Việt Nam và máy trộn bột du nhập.

+ Máy trộn bột Việt Nam năng suất mỗi mẻ khoảng 7Kg bột khô đánh trong vòng chưa đầy 5 phút.

+ Máy trộn bột mì Việt Nam được ngoại hình chắc chắn, hầu hết thân máy trộn bột đều được làm bằng inox chống rỉ, chống oxy hóa, tuổi thọ máy cao.

+ Dung tích các mẫu máy trộn bột 7 lít 10 lít, 20 lít.

+ Máy trộn bột hàng du nhập có những cái dung tích từ 20 lít, 30 lít, 40 lít, 50 lít, 60 lít, 80 lít… Tùy theo nhu cầu đặt hàng của khách hàng.

2. Máy cán bột

Máy cán bột để cán bột giúp bột dẻo, mịn, nâng cao cường khả năng liên kết bột lại sở hữu nhau giúp bánh mềm, mịn, ngon hơn.

sử dụng máy cán bột thích hợp có các cơ sở cung cấp bánh giỏi, quy mô vừa và to. sở hữu những hộ gia đình cung ứng với quy mô nhỏ lẻ thì việc bằng máy cán bột chưa cần yếu.

3. Máy chia bột

Máy chia bột giúp chia bột nhanh, xác thực tuyệt đối, tiết kiệm thời kì.

Máy chia bột bánh mì 36 phần là mẫu máy đang được sử dụng phổ thông và được dùng phổ biến tại những cơ sở vật chất phân phối bánh mì, bánh trung thu, bánh pía…

4. Máy vê bột

Máy vê bột có tác dụng tạo hình những loại bánh mì: bánh mì baguette dài, bánh mì baguette ngắn, bánh mì chuột, bành mì đặc ruột, bánh mì thường, bánh mì mật ong…

Bằng máy vê bột bạn không hề dùng những cách tay chân, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công cần lao, nâng cao lợi nhuận buôn bán.

Hoạt động tiếng ồn phải chăng, tốc độ khiến cho hoạt động của máy nhanh và thời gian hoạt động kéo dài liên tiếp.

Bánh được chuyển qua tủ ủ bột làm bánh để bánh được lên men và độ bột nở đúng yêu cầu, tạo màu bánh.

5. Tủ ủ bột

Tủ ủ bột là thiết bị chuyên dùng để ủ bột làm cho bánh hay còn gọi là tủ kích nở bột. Đây là một trang bị nhu yếu trong dây chuyền sản xuất bánh mì giỏi. Tủ ủ bột có tác dụng điều chỉnh nhiệt độ thích hợp kích nở bột khiến cho bánh sau khi được vê . Quá trình diễn ra nhanh gấp 3 lần so sở hữu phương pháp ủ bột thủ công với độ chuẩn xác cao. Tiết kiệm thời gian và phù hợp trong điều kiện thời tiết lạnh.

Có hai cái tủ ủ bột cho người dùng chọn lựa:

Tủ ủ bột bằng hơi nước: Tủ mang bồn đựng nước, các thanh nhiệt bên trong tủ được làm cho hot bởi những thanh điện trở bên dưới. khá nước bốc lên làm tăng nhiệt độ trong tủ. sở hữu cách thức ủ này thì khá nước được thấm vào bên trong bột khiến cho bánh, bề mặt bánh sẽ ẩm nên được gọi là ủ bột bằng tương đối nước.

Tủ ủ bột khô: Ủ bột khô bằng phương pháp là những thanh điện trở sẽ làm hot lên ở chế độ khi không ( giống như một loại quạt sưởi) , nhiệt độ trong tủ nâng cao. với tủ ủ bột khô này người sử dụng mang thể sử dụng giữ nóng bánh mì sau lúc nướng bánh.

6. Lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì là thiết bị quan yếu nhất trong dây chuyền cung ứng bánh mì. Lò nướng bánh mì dùng lò nướng bánh đối lưu.

những mẫu lò nướng bánh như lò nướng bánh đối lưu, lò nướng bánh tầng, lò nướng bánh xoay đều mang thể dùng nướng bánh mì nhưng chiếc lò nướng bánh thích hợp tiêu dùng thích hợp để nướng bánh mì là lò nướng đối lưu và lò nướng bánh xoay.

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay

– Lò nướng bánh mì được sử dụng phổ quát và đa dạng là lò nướng đối lưu, lò nướng bánh mì xoay thích hợp tiêu dùng cho các siêu thị, khách sạn, các khu cung ứng bánh mì có số lượng to và nhiều năm kinh nghiệm.

– Lò nướng bánh đối lưu là vật dụng chuyên để Nướng – Rang – Sấy – Quay hot – Hấp những cái bánh, thực phẩm, rau củ quả…

– bộ phận phát thanh nhiệt được khiến bằng inox chịu nhiệt không rỉ, phát nhiệt phải chăng, tuổi thọ cao, chống rỉ, chống oxy hóa trong quá trình sử dụng.

– Bộ điều khiển nhiệt độ, bảng điều khiển tự động an toàn dễ dùng, tiêt kiệm nhiên liệu.

– Bên ngoài và bên trong lò nướng được sơn bằng lớp sơn tĩnh điện, các khoang lò với lớp chống dính, kính cửa lò nướng được làm bằng kính cường lực, chống va đập, rạn vỡ khi mà dùng.

– thiết kế tay cầm cao su chống nóng

– tiêu dùng lò nướng đối lưu 5 khay thích hợp tiêu dùng cho những tiệm sản xuất bánh mì quy mô nhỏ và vừa, những shop phân phối có số lượng to tiêu dùng lò nướng 8 khay, 12 khay, 16 khay, 32 khay, 64 khay…

– sở hữu đèn chiếu sáng trong lò giúp người dùng mang thể theo dõi được công đoạn bánh chín, những thực phẩm khác chín như thế nào. ngoài ra bạn sở hữu thể tháo lắp kính vệ sinh dễ dàng.

– Lò nướng bánh hoạt động ổn định tuổi thọ cao.