Máy Trộn Thịt Chân Không TZBX

ỨNG DỤNG

Máy trộn thịt chân không được sử dụng để trộn thịt có kích thước khác nhau, tinh bột, gia vị, phụ gia và các nguyên liệu phụ khác một cách đồng đều dựa trên công thức sản xuất thủ công. Để chúng có thể được kết hợp hoàn toàn trong trạng thái chân không. Máy này có thể giữ cho khối thịt có hình dạng đẹp. Thịt thành phẩm sau khi trộn có độ nhớt và độ giãn hơn, màu sắc tươi sáng và có thể chiết xuất tối đa protein. Máy khuấy được thiết kế đặc biệt cũng có thể có chức năng làm mềm thịt khi trộn nó có thể đáp ứng nhu cầu chế biến các sản phẩm thịt khác nhau.

NGUYÊN TẮC LÀM VIỆC

Cấu trúc trục kép song song nằm ngang của máy trộn, hai trục là cánh gạt cố định, góc giữa lưỡi dao và trục là 60 độ; phần cuối được trang bị một tấm xẻng hình nêm, có thể xúc thịt vắt theo mép trở lại tâm một phần trong trường hợp góc chết. Tấm xẻng trong đầu ra có thể tháo rời, nó chỉ cần xả ổ trục ra khi tháo trục trộn. Việc đóng mở nắp trên và lỗ xả được thực hiện nhờ xi lanh được điều khiển bởi van điện từ. Nút trong hộp điều khiển có thể thực hiện một loạt các chương trình hành động, chẳng hạn như tuyến, xả khí, trục tiến, tạm dừng, đảo trục, xì hơi và mở nắp. Ở chế độ tự động, thời gian trộn nguyên liệu, trục tiến, trục đảo ngược, tạm dừng và tổng thời gian có thể được đặt tự do, có thể đáp ứng nhu cầu của các thủ công chế biến khác nhau.

ĐẶC TRƯNG

● Tất cả của máy được làm bằng chất lượng cao cấp thực phẩm SUS304, bền và dễ làm sạch.

● Chế độ mở nắp tốt, thiết kế mở ngược, an toàn và đáng tin cậy

● Cấu trúc trục trộn song song nằm ngang song song, trục trộn được trang bị cánh đĩa nghiêng và vòng tròn cánh quạt trục vít, để nguyên liệu có thể đạt được hiệu quả khuấy trộn tốt nhất.

● Có thể đặt tùy ý chất tẩy dầu mỡ chân không, đảm bảo vật liệu được khuấy ở trạng thái chân không tốt nhất. ● Sử dụng hệ thống PLC, an toàn và hiệu quả, dễ vận hành.

● Kiểu trộn, thời gian trộn, thời gian trộn từng phần, thời gian trộn gián đoạn có thể được thiết lập tùy theo thủ công. ● Máy có thể được vận hành thông qua bảng điều khiển, rõ ràng và ngắn gọn.

● Phương pháp xả linh hoạt, cả xả trục đơn và xả trục kép cùng một lúc đều được

THÔNG SỐ KỸ THUẬT