Máy Trộn Ướp Hút Chân Không Thịt TGR

ỨNG DỤNG

Máy hút trộn thịt chân không được ứng dụng để chế biến thịt giăm bông, xúc xích, thịt bò và các sản phẩm thịt cừu tiêu chuẩn cao và ức vịt, v.v.

Bằng cách lăn, chất lỏng đóng rắn có thể được hấp thụ hiệu quả, có thể tăng cường chất lượng thịt và khả năng chịu đựng của thần phần, để tránh thịt bị hỏng khi cắt và cải thiện khả năng giữ nước của thành phẩm, hương vị tươi và mềm, màu sắc tự nhiên và tươi sáng.Ở trạng thái tự đập và ép, protein của thịt có thể phân hủy thành protein hòa tan trong nước, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ, đồng thời, máy có thể trộn thêm nguyên liệu (tinh bột, v.v.) vào thịt đạm hiệu quả và nâng cao tỷ lệ sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế.

NGUYÊN TẮC LÀM VIỆC

Máy hút trộn thịt chân không hoạt động ở trạng thái chân không, sử dụng nguyên tắc tác động vật lý, làm cho khối thịt hoặc nhân thịt lật lên và xuống trong lồng giặt, để đạt được hiệu quả xoa bóp và đóng rắn nhanh. Lực liên kết thịt và khả năng giữ nước được cải thiện, độ đàn hồi và năng suất thành phẩm cũng được cải thiện.

ĐẶC TRƯNG

● Tổng thời gian cuộn có thể được cài đặt

● Khoảng thời gian có thể được cài đặt

● Cuộn ở trạng thái chân không

● Lăn liên tục

● Lăn gián đoạn

● Cán thuận để xả, cán ngược để làm việc