Dây chuyền chế biến trái cây đóng hộp

Dây chuyền chế biến trái cây đóng hộp bao gồm các thiết bị sau:

Băng tải phân loại

Băng tải con lăn

Gầu nâng – máy sục bọt khí chần

Máy cắt miếng trái cây

Máy cắt Cuber

Gầu tải thang máy

Nấu syrup

Nồi hấp tiệt trùng thành phẩm

Đóng thùng carton lưu kho

Đóng hộp 

Thực phẩm được đặt trong lon – hộp sau khi được chế biến nấu – khai thác. Để lưu trữ với thời gian lâu hơn , chúng ta cần tiệt trùng các vi khuẩn gây hại đến sau này . Quá trình đóng hộp bao gồm các công đoạn sau đây

• Chế biến sản phẩm (khai thác và rửa sạch , đun nấu)
• Sản xuất lon thiếc – hũ thủy tinh – lon nhôm …
• Chiết thực phẩm vào hộp cùng các phụ liệu
• Bịt kín, niêm phong hộp – đóng gói
• Gia nhiệt Lon – Hộp để diệt vi khuẩn
• Làm lạnh
• Dán nhãn hộp