Dây chuyền công nghiệp bánh nhân trứng tự động

Ðặc điểm dây chuyền công nghiệp bánh nhân trứng tự động là: Bánh có nhân thì ở giữa hai lớp bánh có một lớp nhân ở giữa, còn bánh trứng là loại bánh chỉ bơm nhân vào bên trong chiếc bánh làm cho chiếc bánh được nguyên vẹn.

Quy trình công nghệ sản xuất bánh nhân trứng tự động là:

Trộn nguyên liệu –> phun dầu vào khuôn –> rót nguyên liệu –> nướng –> bỏ khuôn ra –> xếp ngay ngắn –> bơm nhân -> đóng gói.

Thiết bị bơm nhân bánh trứng bằng hình thức lò nướng quay.

Thiết bị này chuyên mẫu mã cho các xưởng thực phẩm tương đối nhỏ. Đầy đủ vật dụng bao gồm: Máy đánh trứng, máy làm nhân, máy rót bánh vào khuôn, lò nướng nhiệt, máy bơm nhân, máy diệt khuẩn bằng tia tử ngoại, khay bánh, xe tháo dỡ khuôn. Phương thức gia nhiệt và quạt gió bằng hình thức tuần hoàn nên tiết kiệm được đông đảo mức giá. Ðồng thời cũng giảm bớt được diện tích nhà xưởng cất trang bị, phù hợp với các quy mô vừa và nhỏ. những xưởng cung cấp thì ko cần rộng nên rất với ích lợi thực tiễn kinh tế.

Thông số kỹ thuật :
Công suất làm việc : 800 kg/8h
Công suất máy : 12 kw
Lượng hao dầu rán : 20-25kg/8h
Diện tích nhà xưởng : 40m2