Trên thực tế, Yến sào tươi khi vừa mới thu hoạch thì giá trị dinh dưỡng rất tốt, nhưng lại rất khó bảo quản nếu không được sấy khô đúng cách, bởi vì trong Yến sào thành phần chính là Protein. Nếu yến sào không được sấy khô và bảo quản đúng cách, nó sẽ […]
Sấy lạnh là phương pháp rất phù hợp với các loại dược liệu có giá trị kinh tế cao, những sản phẩm giá trị như nấm, nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo, sâm ngọc linh, bột dược liệu các loại và rất nhiều loại dược liệu khác cần được sấy khô bằng máy […]
PGS.TS Nguyễn Đình Tùng – Viện trưởng Viện nghiên cứu thiết kế chế tạo máy nông nghiệp (RIAM) cùng nhóm cộng sự đã thành công trong việc thiết kế và chế tạo các hệ thống thiết bị sấy và sơ/chế biến nông sản quy mô công nghiệp. Ngành nông nghiệp Việt Nam trong nhiều năm […]
1. Giới thiệu về Máy sục rửa rau, quả Là dòng được thiết kế chuyên dụng cho sục rửa rau, quả. Hàng được thiết kế chính hãng, bảo hành trên 1 năm với đội ngũ kỹ thuật có tay nghề cao, giao hàng toàn quốc, bảo hành tại địa điểm lắp đặt. 2. Máy sục […]
Trên các sàn thương mại điện tử hay trong các cửa hàng bách hóa, siêu thị, chúng ta có thể đã từng gặp qua sản phẩm Sữa chua sấy thăng hoa. Vậy sữa chua sấy thăng hoa là gì? tại sao sữa chua lại có thể sấy được? sấy thăng hoa là gì mà có […]
Nguyên tắc của máy sấy thăng hoa là một phương pháp kỹ thuật làm đông sơ bộ một sản phẩm nước và sau đó làm thăng hoa nước của nó trong chân không để thu được một sản phẩm khô. Các sản phẩm đông khô dễ bảo quản trong thời gian dài, có thể phục […]
Hầu hết các loại rau củ thường biến đổi rất nhanh và rất dễ hư hỏng sau quá trình thu hoạch. Điều này đã dẫn đến việc làm giảm năng suất và chất lượng rau quả thu hoạch được. Hiện nay, đã có khá nhiều phương pháp bảo quản rau quả sau khi thu hoạch. […]
Mô tả Đối với nghành công nghệ thực phẩm lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản luôn đóng vai trò quan trọng. Đối với vietpanel đơn vị kinh nghiêm lâu năm chuyên thiết kế lắp đặt kho lạnh nông sản với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của khách […]
Vào đầu năm 2021, Nam Phú Thái triển khai phòng sấy mẫu các loại nông sản nhằm đáp ứng nhu cầu sấy thử của khách hàng trong những năm gần đây. Phòng sấy mẫu được lắp đặt với đầy đủ các thiết bị, quy trình chế biến nhằm mục đích cho khách hàng một cái […]
Ưu điểm của công nghệ sấy lạnh – Không làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng và kết cấu sản phẩm so với trước khi sấy. – Sản phẩm sau sấy có thể bảo quản trong thời gian dài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không bị nhiễm khuẩn từ môi trường. – […]