Hiện nay, với sự phát triển ngày càng cao của các công nghệ chế biến nông sản nhằm nâng cao giá trị nông sản trên thị trường trong và ngoài nước thì việc các doanh nghiệp đầu tư, áp dụng các dây chuyền chế biến theo đúng 1 quy trình chế biến sẽ tạo ra […]
Một số loại trái cây cần sử dụng máy sấy lạnh để đảm bảo độ tươi ngon, mùi vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm gồm: 1. Khoai lang Khoai lang có nhiều tinh bột, xơ tiêu hóa, Vitamin C, Vitamin A và Vitamin B6. Sau khi sấy lạnh, khoai lang vẫn […]
Quy trình chế biến xoài sấy dẻo bằng máy sấy trái cây không quá khó nếu nắm tốt kỹ thuật. Tuy nhiên, nếu sản xuất với quy mô công nghiệp, năng suất trung bình từ 400 kg đến hàng tấn không phải đơn giản. Muốn thành phẩm làm ra đáp ứng được chất lượng, tiêu chuẩn an […]
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều dòng máy sấy dùng để sấy các loại nông sản như trái cây, rau củ và các loại dược liệu. Với việc sử dụng các loại máy sấy này sẽ giúp cho doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm, tận dụng tối đa nguồn nhiên liệu […]
Tủ sấy lạnh là dòng tủ sấy mới được ra đời trên thị trường trong những năm gần đây. Là dòng tủ sấy được sử dụng để sấy các loại nông hải sản, dược liệu với những ưu điểm vượt trội như giữ nguyên đươc màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng nên tủ […]
Việt Nam là một nước nhiệt đới có nhiều điều kiện để phát triển ngành trồng trọt và chế biến rau quả. Tuy nhiên, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch là rất lớn, lên tới 25-30%. Nguyên nhân chính là do công nghệ chế biến và bảo quản của chúng ta còn lạc hậu […]